Fundado em 1965 o Restaurante Nevada oferece um variado cardápio de carnes, massas, peixes, cremes e sopas, com destque especial ao bacalhau grelhado ,salmão à Nevada e a leitoa mineira.

Os molhos de ervas finas, berinjela temperada e patê de pinhão servidos com pão italiano de entrada, são também uma boa pedida. Para as noites frias, cremes e sopas servidos em crocantes pães italianos e os fondues acompanhados de uma excelente carta de vinhos.

E para finalizar, sobremesas como pudim de leite condensado, petit gateau, e a deliciosa torta de maçã, receita do saudoso fundados Sr. José Manoel Gonçalves.

Restaurante Nevada, a tradição no centro de Vila Capivari